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你想想在没有锅碗瓢盆的时候,人们都用啥呢?火上烤肉不?过是?最原始的烹饪法子,不?过也正是?因为这样?,烤肉会显得格外的香。”
叶青青看着巧儿?天真的好奇的样?子,觉得有些可爱。
“少奶奶,您懂得真多?。”
“那您是?先要开火锅铺子和烤肉铺子?”
巧儿?见光是?蘸料就摆了几个碗碟,心里超级期待今晚的烤肉,给主子打下?手干活更加卖力了,学得也很格外认真。
“嗯,只能选一个,不?过目前铺子还未定下?来,我得问问你家公子的看法,怪我昨儿?贪杯喝多?了藤梨酒,今天起晚了,本该是?要去看铺子的,明日咱们先去定下?铺子,再决定开什么铺子。”
叶青青从前没有人可以询问意见和商量,如今有赵恒,她下?意识就想要问一下?赵恒。
,“少奶奶,您开铺子肯定会赚钱,您不?管是?切菜炒菜都很厉害,就连摆盘都能摆成花的形状,用心极了,巧儿?这些年在都督府后宅之中见到的女?眷一向喜欢琴棋书画,像您这般爱做吃食的倒是?很少很特别。”
“琴棋书画那是?大雅之事,有钱人家的小姐夫人自然是?有时间去研究,咱们普通老百姓吃饭最大,吃食也是?最容易让人获得快乐和满足的,也是?值得我们花心思的,咱们菜摆好看一点,吃起来也有食欲一些,肉吃多?了会腻,咱们就放一点绿色瓜果蔬菜点缀一下?,就跟红花绿叶似的,是?不?是?很衬??”
叶青青一边细心的摆放着一边教巧儿?。
“嗯,还真是?呢!
可这摆盘有什么讲究吗?”
巧儿?似懂非懂点头,想要学更多?。
“没啥讲究,你觉得怎么好看怎么摆好了,我也只是?一家之言,主要是?让吃饭的人看到咱们的用心,在咱们铺子花钱物有所值,你往常在都督府主子前面伺候的少,府上的厨子可不?仅仅是?做菜好,菜摆得也是?精致好看,越是?厨艺厉害的厨师,不?仅在意菜品味道,也看重?菜品的外观美感。
你好好学着,以后这些都要交给你来做,铺子开起来少不?得要你多?去跑跑打理打理。”
叶青青笑了笑,直接将重?任交给巧儿?。
“啊?交给我?不?行?的,少奶奶,您不?嫌弃巧儿?,奴婢在家里做什么都行?,但是?开铺子可是?要赚钱的,我怕砸了您的招牌。”
巧儿?没想到主子竟然将铺子都要交给她去管,紧张得连连摆手拒绝。
“由?不?得你,今天的烤肉主要是?蘸料和选肉,我适才一直在教你,昨日的火锅底料,只看一次你估计也学不?会,后期我会指点你做,现在不?会,多?练习几遍就好了。”
叶青青对巧儿?信任也放心,也愿意事事都教给她。
“啊?您这些都要教给我啊?少奶奶,您知不?知道,我若是?拿着您教我的方子都能去卖钱呢?这食谱方子都是?别人店里密不?外传的秘籍呢!
您心可真大。”
巧儿?受宠若惊看着自家主子,也太?没心眼了,这样?的性子还好是?遇到她,若是?遇到那心思深的,主子被人家卖了都不?知道呢!
“那你会拿去卖钱吗?”
叶青青笑吟吟看向巧儿?。
巧儿?是?个实诚的姑娘,但叶青青想教她主要是?想让自己解放,并没有想那么多?。
“不?会,您对我这般好,我怎么能做对不?起您的事情,我要一直跟着您。”
巧儿?想也没想便摇头,主子眸光温柔平静仿佛有种让人心甘情愿臣服效忠的魔力。
“巧儿?,用人不?疑,疑人不?用,我信你,自然愿意教你,你跟着我只要有我饭吃绝对不?让你饿肚子,不?过,若是?哪天你需要用钱,你能用我教你的本事卖钱也算是?好事一件。”
巧儿?也是?个没什么心眼的傻姑娘,叶青青跟巧儿?相?处这么些日子,心里倒是?从未把她当丫鬟看,更多?的是?把她当朋友,若是?哪天巧儿?真能用她教的本事帮她自己脱困,叶青青不?会失望反倒是?会觉得安慰。
主仆俩在厨房一直忙着,等叶青青将蘸料准备齐全,羊肉五花肉都切好整齐摆盘,炭火弄好,天色暗下?来,赵恒和四九主仆都还没有回来。
巧儿?等得有点饿,时不?时看向自家主子,见她忙前忙后一下?午,此?刻已经脸有倦色,“少奶奶,公子兴许是?在外有事情耽搁了,可能已经在回来的路上了,咱们再等等。”
自从搬入鹿山别院,赵恒前些日子都在家里养伤很少出门,即便出门,每天都回家吃晚饭的,像今天这般晚还没回来又没个音信倒是少见。
时间一分一秒过去,叶青青也有点等不?住,也不好让巧儿跟着一起饿肚子,主仆俩便先吃了。
巧儿第一次吃烤肉,惊喜不?已,吃得不?亦乐乎,反倒是?叶青青,用心准备了挺长时间,最后却没有吃多少便饱了。
吃完饭,巧儿?忙着收拾,叶青青则回了屋子开始筹划开铺子的事。
经历过自己开铺子亲力亲为的累,叶青青觉得巧儿?是?个非常不?错的苗子,她决定要好好培养,将来让巧儿?当自己的左膀右臂。
叶青青大概权衡了开火锅店和烤肉店的难易程度,火锅店的关键是?炒火锅底料,烤肉店的关键是?蘸料,火锅店菜品多?,可能需要的人多?一些,活也要繁杂一点,可是?烤肉店烤肉的时候油烟大,在古代有没有很好的排烟装置,会导致就餐环境乌烟瘴气,若是?管理不?善,极有可能出现火灾等安全事故。
叶青青方方面面都考虑了许多?,还是?没有拿定主意。
时间悄然流逝,巧儿?端来热水提醒叶青青洗漱歇息,叶青青收拾一番躺下?睡觉,也不?忘提醒巧儿?,“给你家公子房里留个灯。”
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